经过及时调整，两个月后，霍涛的团队正好刚刚碰到半年计划的边，度过了危险期。　　接着，张兰在北京国贸的高档写字楼里，开了一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅，这就是后来大家熟知的“俏江南”。